Foyer Culturel Chef-Boutonnais

Foyer Culturel Chef-Boutonnais

CUISINE

Octobre 2016

1ère séance : nous reproduisons le poulet coco fait l'an dernier, nous ajoutons un tian de légumes et un "tourta poumé" (comme le faisaient nos grands-mères). C'est Jacqueline qui nous apporte la recette du tian, et nous regroupons nos souvenirs pour faire le "tourta".

Le Poulet-Coco mijoté

Le Tian

A gauche, en préparation.

A droite, cuit avec persillade

et chapelure.

Le "Tourta Poumé"

de nos grands-mères