Octobre 2016
1ère séance : nous reproduisons le poulet coco fait l'an dernier, nous ajoutons un tian de légumes et un "tourta poumé" (comme le faisaient nos grands-mères). C'est Jacqueline qui nous apporte la recette du tian, et nous regroupons nos souvenirs pour faire le "tourta".
Le Poulet-Coco mijoté |
Le Tian A gauche, en préparation. A droite, cuit avec persillade et chapelure. |
Le "Tourta Poumé" de nos grands-mères |